Dalgona Coffee

Ingredientes

• 2 cucharadas de café instantáneo
• 2 cucharadas de azúcar o azúcar de coco
• 2 cucharadas de agua caliente
• 1 taza de leche fría o caliente

Preparación

1. En un tazón, bate el café, azúcar y agua caliente hasta obtener una espuma espesa y cremosa.
2. Llena un vaso con leche y coloca la espuma encima.
3. Mezcla antes de beber.
4. Haz un café pasado fuerte utilizando 2-3 cucharadas de café molido por cada 1/4 de taza de agua. Déjalo enfriar ligeramente.
5. Agrega las 2 cucharadas de azúcar al café caliente para que se disuelva completamente.
6. Bate solo el café con azúcar durante varios minutos, pero el volumen de espuma será menor.
7. Llena un vaso con hielo (si es frío) y vierte la leche hasta cubrir 3/4 del vaso.
8. Coloca la espuma de café sobre la leche con una cuchara,
   formando una capa gruesa